一度学べば一生役立つ「だしのとり方」出版

一度学べば一生役立つ いつもの料理が変わる「だしのとり方」が
笠倉出版社から出版されました。
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本書は、昨年の春に出版した
赤坂の名店に教わる「だしと下ごしらえ」を加筆・編集したもので、
A5サイズになって、より使いやすく仕上がったと思っています。

和・洋・中の「だしの教科書」として、使ってもらえたらうれしい!です。

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by kuyanews | 2018-11-08 16:12 | 書籍