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「カラダに効く味噌汁」(笠倉出版社刊)

栄養満点!おかずになる!1品でOK!「カラダに効く味噌汁」(笠倉出版社刊)が出版されました。

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「味噌は医者いらず!」とか。
内科医であり、産業医でもある平野井先生に伺った
味噌や味噌汁がカラダになぜいいか・・・というお話しや味噌の種類や保存方法、

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そしてだしのとり方まで前段で丁寧に紹介しています。

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レシピは効能別にお野菜をたっぷり使う味噌汁がメイン。
○腸をととのえる噌汁
○免疫力をアップする味噌汁
○冷えを改善する味噌汁
○美肌に効く味噌汁などなど

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さらに、お手軽味噌汁や便利な味噌玉、
そして中医学・薬膳コーディネイターの新井友加里先生にお願いした薬膳味噌汁まで

あれこれと盛りだくさんのレシピ本になっています。
いつもの味噌汁からバリエーション豊かなおかず味噌汁まで。
毎日の味噌汁生活を!お役に立てたらうれしいです。

by kuyanews | 2019-03-11 14:57 | 書籍